قهوه ترک در واقع به روشی از دم کردن قهوه گفته می شود. برای دم کردن قهوه خیلی با دقت عمل کنید.
تهیه یک فنجان قهوه ترک:
یک قاشق مرباخوری پودر قهوه، قوری قهوه جوش، آب سرد
برای هر نفر، یک فنجان آب سرد و یک قاشق مربا خوری پودر قهوه، داخل قهوه جوش بریزید، روی شعله ای ملایم قرار دهید کمی صبر کنید، قهوه تان نباید قل بزند، به جوش که برسد مانند شیر بالا می آید. حالا
برای آشنایی مختصر، به سه مدل از تهیه قهوه می پردازیم.
قهوه ترک که نامش را زیاد شنیده ایم حالتی از دم کردن قهوه است که توسط قوری قهوه جوش یا دستگاه های قهوه ساز دم می شود. که رنگی معمولا روشن با کفی روی آن، همراه با پودر قهوه در فنجان است.
اما اسپرسو:این قهوه تحت فشار بخار آب تهیه می شود که می توان از موکوپات یا دستگاه اسپرسو ساز برای درست کردن آن استفاده کرد. این قهوه کف کم و غلظت بالایی دارد.
قهوه فرانسه نوعی دیگر از دم کردن قهوه است. پودر این نوع قهوه کمی درشت تر از پودر اسپرسو است و قهوه نهایی کمی روغن قهوه به همراه دارد.،،
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
